先日、サウサンプトンに住む友人宅にお泊りに行ってきました。
ロンドンから2時間ちょっと。
途中、車窓からはなにやらお城が!
ロンドンとはまた違う景色を楽しみながら、Swanwickという駅で降りました。
のんびり歩いておうちに向かう途中、こぢんまりした八百屋さんに立ち寄って。
今、まさに旬の芽キャベツ。
うぉぉぉぉぉ、
いぼいぼだぁ!
最近、芽キャベツに目覚めた私。
・・・・・おいしそう
友人の旦那様はお仕事の都合で夜はいらっしゃらず。
私も旦那さんから離れて、そんな二人の女子が何をするかといえば・・・・・・・
お惣菜パーティーです
こちら近所の生協。
CO-OPって
CO-OPERATIVEのことだったんだ!?
・・・って、私以外みんな知ってるんでしょうか。。。
うちの近所のTESCOの倍以上ある素敵なスーパー。
本日のお題は
ずーっと、食べてみたいと気になってたもの。
「旦那さんが苦手そうだから買えない」とか、
「美味しいかどうか分からないから食べきれないかも」と思ってたものをが結構あるのです。
棚の端から端までくまなく見て周り、買い物カゴにどんどん放り込んでいきました。
左上の揚げ物の中の丸っこいのは、TESCOでよく見かける
卵のフライ。
ウズラのスコッチエッグかなぁと思ってたら、ゆで卵の崩したのを丸めて揚げてあるみたいです。
お弁当に入れたら子どもが喜びそう。
中央上部にいる青背の魚は、Young'sというメーカーの
ROLLMOPS。
Scotish Herring, traditionally hand rolled with onions in a sweet marinade・・・・・・・ってことは、
ニシンの甘酢漬け!
結構お酢も甘みもきついけど、どことなく
和な感じ。
体に良さそうで、うまい。
ニシンの下は、
Beet rootのサラダ。
これまたよく見かける酢漬けの赤カブで、結構土臭い味がしました。
普通のサラダにコロコロ入れたら、見た目も味もアクセントになりそう。
Beet rootの右、白い粒々は、よく分からないけど
クスクスみたいなサラダ。
プチプチした食感、チーズが入って美味。
右端の
オリーブとチーズのサラダは定番だけど、何度でも食べたくなる美味しさ。
画面中央、かに味噌チックなのがJohn Westの
Dressed Crab。
カニの身とみそに塩を混ぜたらしいシンプルな缶詰。
クラッカーに乗せたら、もう、あなた、最強のつまみです
全品はずれなし。
ちょーーーーーーーおいしい。
私は初めての人の家にお邪魔してるとは思えない図々しさで、
ビール、ワイン、果ては
Pimm'sのレモネード割りを次々と空けていきました。。。
はぁぁぁぁぁぁ、
極楽
しかも、これだけじゃないんです。
友人の旦那様は生粋のイギリス人。
そのお義母様直伝の
スコーンと
アップルクランブルを教えてもらいました!
激うまレシピ、近日公開。